Rostmixes zsemlék

Újabb zsemlét alkottam, nem kizárólag a NoCarb sütéshez kiváló rostmixéből, hanem kevertem másféle lisztekkel.

Zsemlék

Hozzávalók 6 nagyobb méretűhöz:
3 dkg Szafi Fitt kókuszolaj
3 tojás
5 g só
2 g szódabikarbóna
1 tk almaecet
2 dl víz
1 dkg Szafi fitt útifű maghéj
1 dkg Szafi Fitt kókuszliszt
2 dkg Szafi Fitt nyílgyökérliszt
4 dkg NoCarb rost sütőmix

A nedves alkotókat vegyítjük, majd hozzákeverjük a száraz hozzávalókat, 10 percig hagyjuk sűrűsödni.

Enyhén nedves kézzel 6 zsemlét formázunk belőle, a tetejére szezámmagot szórtam.

210 fokra előmelegített sütőben sült 20 percig, majd 170 fokra visszavéve további 5-8 percen át.